Первые пионы появились еще во II веке до н.э. В настоящее время существует 6 000 сортов от белых до бордовых оттенков. По легенде название цветка образовалось в честь древнегреческого врача Пеона. Нежные и душистые лепестки образовывают пышные бутоны. Цветки некоторых сортов достигают 25 см в диаметре. Интересно в пионах то, что на одном кусте может одновременно распуститься 50–100 бутонов.
В китайских традициях этот цветок связывают с долголетием, богатством и достоинством. Кроме того, китайцы считают, что пионы символизируют искреннюю любовь, крепкие отношения и удачный брак.
Уже более 30 лет ежегодно в Китае проводится знаменитый фестиваль пионов, который посещают более 20 млн. флористов и просто туристов со всего мира.
Лепестки пиона не вянут около трех недель, поэтому в Китае его называют «цветком двадцати дней».
В древности люди верили, что пионы способны излечить головные боли и облегчить приступы астмы. С XVI века пионы появились в Европе и сразу их стали применять для лечения воспалительных заболеваний. В настоящее время настойка из корней пионов применяется как седативное средство.
Вид пионов Peony Officinalis, который произрастает в Тибете используется для лечения респираторных, гинекологических заболеваний и гипертонии.
В странах Дальнего Востока пионы используются в кулинарии, а именно из корневища отваривается блюда с мясом и луком. В Средневековье из лепестков этого цветка отваривались прохладительные напитки.
Пион считается государственным цветком в Китае и Индии. Кроме того, пион – символ американского штата Индиана.
Природа и селекционеры создали пионы всех возможных цветов и оттенков, кроме голубого.
В последние годы флористы по всему миру используют пионы для создания свадебных букетов. В некоторых странах Европы букеты из пионов дарят именно на 12-ую годовщину свадьбы. Нежные букеты из пионов дарят на профессиональные праздники, ими дополняют романтические композиции.